#Receita: Empadinha de Grão de Bico

Como o pedido de vocês é uma ordem: aqui está a receita da Empadinha de Grão de Bico. É uma receita prática, rápida, deliciosa e as empadinhas podem ser congeladas e ficam como uma opção de lanche de comida de verdade pros dias corridos. Nos próximos posts também vou te ensinar uns segredos pra ter o grão de bico sempre à mão e facilitar ainda mais a vida.
Sem mais mimimi, dá uma olhada nessa receita!

JURO que é bom! A textura fica parecida com uma massa podre
e o resultado final é maravilhoso!

O que vai na gororoba?
Massa
150g de grão de bico cozido
1 ovo
2 colheres de banha
Sal, pimenta do reino e páprica à gosto

Como é que faz?
Coloca tudo no processador e processa até virar uma pasta.
Pronto! Sua massa está pronta, basta modelar (eu uso forminhas de muffin), rechear e ser feliz!
Abaixo uma sequência dos passos:

Moldei, recheei e fechei com a própria massa.

O recheio é à sua escolha. Neste aqui, eu fiz com tomate e cebola picadinhos, sal, pimenta, orégano e um “creme de queijo” (acha que todas as receitas por aqui dão certo? Era pra ser um catupiry caseiro, mas eu usei queijo colonial e o resultado não foi o esperado. Acontece! rs). Mas… você pode rechear com frango, queijo, legumes… o que a sua criatividade mandar!
Logo depois, congelei as empadinhas: uma a uma no congelador, na forminha mesmo, até congelar. Depois, você pode colocar em um saquinho e manter no congelador até a hora de assar.

Como assar?
Simples: independente de estar congelada ou não, leve ao forno ou airfryer até dourar (na airfryer ficou uns 15 minutos) – sugiro 200 graus.

Além de deliciosa, fazer essa receita é terapêutico – molda, recheia, fecha… e todo mundo em casa (neste caso, eu e o marido, hahaha) AMOU a receita!
Testa e me conta se supri as tuas expectativas com essa delicinha?

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