#Receita: Cookies de Amendoim

Receita boa é aquela que é prática, rápida, com poucos ingredientes e que fica deliciosa. Esses cookies de amendoim são tudo isso e, pra completar, ainda são bem saudáveis – como toda comida de verdade, né?!
(Gente… calma! Saudável não quer dizer que dá pra comer de tonelada – amendoim é calórico, tem que ser consumido com moderação!).

Tô tentando melhorar e caprichar nas fotos…
Ainda chegaremos lá! Hahahaha

O que vai na gororoba?
1 xícara de chá de farinha de amendoim
(na lojinha de produtos naturais, encontrei como amendoim moído fino)
1 clara de ovo
2 colheres de sopa de açúcar
(eu usei açúcar de coco, mas você pode usar mascavo, demerara, xilitol ou, se quiser, até o refinado)

Como é que faz?
Mistura tudo em um bowl (parece que não vai dar liga, mas acredite: dá sim!) e separa em 16 bolinhas.
Depois, é só moldar as bolachinhas e colocar no forno a 200 graus por 12 a 15 minutos (vai depender muito do seu forno – os cookies devem estar coradinhos e sequinhos).
Dica! Use a criatividade e incremente seus cookies: dá pra misturar lascas de amêndoas, gotas de chocolate, coco ralado, uma pitada de canela… exercite o seu lado criativo enquanto pratica cozinhaterapia!

Vai bem com um cafezinho passado ou como lanchinho da manhã/tarde.
Costumo guardar em um pote de vidro bem tampado, assim a bolachinha se conserva crocante e fresquinha por alguns dias (confesso que nunca testei quantos dias elas duram, porque aqui em casa sempre acabam antes do terceiro dia, rs).

A receita original é do Blog da Mimis, vale dar uma conferida – tem MUITA coisa boa por lá!
Experimenta e me conta o que achou?

Anúncios

Publicado por

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s